Conduzir, cuidar e realizar todas as preparações referente a chapa (lanche, preparos de carnes e queijos) Preparar molhos, temperos das carnes e saladas, frituras em geral, descongelamento de salgados e tortas; monitorar a quantidade necessária,por períodos, dos produtos à serem servidos. Preparar bebidas quentes e frias, lanches diversos; manter a organização dos produtos nos respectivos expositores (quente ou frio); usar adequadamente os equipamentos zelando pelo bom funcionamento e higieniza…